Letni lunchbox – co spakować do pracy, by było zdrowo i lekko?
Lato to czas, kiedy z jednej strony mamy ochotę jeść lżej, a z drugiej – chcemy mieć coś pysznego, co można łatwo zabrać do pracy, na uczelnię czy w podróż. Tylko co właściwie zapakować do lunchboxa, by było zdrowo, lekko i fit, a przy tym smacznie nawet po kilku godzinach w torbie?
Dziś podpowiem Ci, jak skomponować swój fit lunch czyli letni lunchbox, który dostarczy energii, nie obciąży żołądka i świetnie sprawdzi się w upały. Do tego podam konkretne przepisy i pomysły, które możesz wykorzystać przez cały sezon.
Fit lunch – Dlaczego warto planować lunchbox?
Oszczędzasz pieniądze. Domowe jedzenie na wynos zawsze wychodzi taniej niż gotowe kanapki czy sałatki z marketu.
Masz pełną kontrolę nad tym, co jesz. Sam decydujesz o składnikach i przyprawach.
Dbasz o linię i zdrowie. Nie kuszą Cię przypadkowe, wysokokaloryczne przekąski w pracy.
Jesteś gotowy na każdą sytuację. Gdy dopadnie Cię głód – wyciągasz lunchbox i jesz od razu.
Jak powinien wyglądać letni lunchbox?
Latem warto postawić na dania:
✅ które dobrze smakują na zimno,
✅ nie potrzebują odgrzewania,
✅ są lekkostrawne, bogate w warzywa i wodę (pomagają się nawodnić).
Świetnie sprawdzą się:
sałatki z lekkimi sosami (oliwa, cytryna, jogurt),
wrapy pełnoziarniste z pastą i warzywami,
kasze i makarony z grillowanymi warzywami,
placuszki warzywne na zimno,
twarożek ze szczypiorkiem i ogórkiem w pudełku,
owoce sezonowe w oddzielnym pojemniczku.
Przykładowe przepisy do letniego lunchboxa
1. Sałatka z rukolą, arbuzem i fetą
Składniki:
garść rukoli
2 plastry arbuza pokrojone w kostkę
50 g sera feta
1 łyżeczka oliwy
szczypta świeżego pieprzu
Przygotowanie:
Wszystko delikatnie wymieszaj i przełóż do szczelnego pudełka. Przechowuj w lodówce lub torbie termicznej. Idealna na upalne dni.
2. Pełnoziarnisty wrap z hummusem i warzywami
Składniki:
1 tortilla pełnoziarnista
2 łyżki hummusu
kilka plasterków ogórka i papryki
garść sałaty lodowej
Przygotowanie:
Posmaruj tortillę hummusem, ułóż warzywa i zawiń w rulon. Pokrój na pół i włóż do lunchboxa. Nawet po kilku godzinach w torbie zachowa świeżość.
3. Kasza kuskus z warzywami i cytryną
Składniki:
4 łyżki kaszy kuskus
½ cukinii
sok z ¼ cytryny
Przygotowanie:
Kuskus zalej wrzątkiem zgodnie z instrukcją i odstaw na 5 minut. Cukinię pokrój w drobną kostkę (lub zetrzyj na tarce). Wymieszaj z kaszą i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Lunchbox latem – praktyczne wskazówki
Wybieraj pudełka z uszczelkami. Dzięki temu sosy i soki z warzyw nie wypłyną do torby.
Pakuj oddzielnie owoce. Dzięki temu sałatka nie zrobi się wodnista.
Noś ze sobą małą butelkę wody. Nawodnienie latem to podstawa – to najprostszy fit trik, by nie odczuwać głodu przez odwodnienie.
Dodawaj zioła. Mięta, bazylia czy koperek nie tylko świetnie wyglądają, ale też odświeżają smak.
Chcesz więcej takich pomysłów?
Jeśli szukasz gotowych rozpisek i prostych, szybkich przepisów na lunchbox, sprawdź mojego e-booka „Przepisy dla zapracowanych”. Znajdziesz tam dziesiątki propozycji na zdrowe, sycące i ekspresowe dania do pracy – na cały tydzień!
