Szybki Obiad w 15 Minut: Stir-Fry z Kurczakiem i Brokułami

Stir-fry z kurczakiem i brokułami to idealne danie dla osób, które pragną zdrowo się odżywiać, ale nie mają czasu na długie gotowanie. To szybkie, smaczne i pełne wartości odżywczych danie przygotujesz w zaledwie 15 minut. Dzięki prostym składnikom i błyskawicznemu procesowi gotowania, możesz cieszyć się pysznym posiłkiem w krótkim czasie.

Czas przygotowania: 15 minut

Liczba porcji: 2

Wartości odżywcze (na porcję):

• Kalorie: 380 kcal
• Białko: 30 g
• Tłuszcze: 15 g
• Węglowodany: 30 g
• Błonnik: 5 g

Składniki (na 2 porcje):

• 200 g piersi z kurczaka
• 200 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie składników: Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski. Brokuły podziel na małe różyczki, a paprykę oraz cebulę pokrój w paski. Czosnek drobno posiekaj.
2. Smażenie kurczaka: Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone.
3. Dodawanie warzyw: Do kurczaka dodaj cebulę oraz czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty. Następnie dodaj brokuły oraz paprykę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
4. Doprawianie: Wlej sos sojowy, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie pokryły się sosem.
5. Podawanie: Podawaj stir-fry na ciepło, dekorując świeżą kolendrą, jeśli lubisz.

Ciekawostka:

Brokuły są znane ze swoich właściwości zdrowotnych – są bogate w witaminy C i K oraz błonnik. Regularne spożywanie brokułów może wspierać układ odpornościowy oraz poprawiać zdrowie serca.

Podsumowanie:

Stir-fry z kurczakiem i brokułami to doskonały wybór na szybki obiad, który można przygotować w zaledwie 15 minut. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza wielu cennych składników odżywczych.